점심들 잘 드셨습니까. 저는 어젯밤에 먹고 남은 하와이 전통음식 스팸 무스비를 먹었습니다.
하와이 갔다온 사람들이 꼭 이 음식 얘기를 하죠. 전통 음식이라는 건 농담이지만 뭐 거의 그런 수준으로 받아들여지고 있는 듯. 오바마도 하와이 갔을 때 먹었다는군요. 아래 스팸 포스팅에 많은 분들이 이 얘기를 하시길래 한번 만들어 봤습니다.
무스비와 오니기리의 차이는? 무스비가 더 예쁘고 고급스러운 말이라고 합니다. 그리고 실제로 더 예쁘고 고급스러운 음식을 가리키구요(아니라고도 합니다). 근데 스팸에 무스비...ㅋㅋ 삐가 이 음식의 존재를 알고 너무 좋아서 (...) 데굴데굴 구르던데. 하여간 하와이 사람들이 무지무지 먹어댄다는군요. 패스트푸드에서도 팔고 편의점에서도 팔고...

조나단제 스팸무스비. 그럴 듯 한가요?

워낙 단순한 음식이다 보니 여러가지 바리에이션이 존재하겠지만 저는 스팸 스테이크를 너무 두껍지 않게 양념 없이 미디엄으로 굽고, 밥은 참기름과 통깨로 버무려 쥔 다음 겨자초간장에 찍어먹는 걸 좋아합니다. '쥔다'고 했지만 도저히 보통의 초밥처럼 쥘 수 있는 크기는 아니죠. 스팸 무스비가 왜 저렇게 터프하게 생겼는가에 대해서는 막연히 양인이니까...라고 생각했었지만 얼마 전에 그 비밀(어디가 비밀이라는 건지-.-)을 알았습니다. 저 밥모양을 어떻게 잡는지는, 뭐 짐작들 하셨겠지만

스팸 빈 깡으로 잡습니다. 어지간히 곰손이라도 깨끗하게 잘 잡혀요. 저는... 어지간한 곰손이 아닌가 보지요. 그래서 스팸 무스비의 실제 크기는

이만합니다. 허걱... 전 그나마 얇게라도 만들었지만 두껍게 만들면 두개 정도 집어먹으면 한끼 식사가 될 듯. 하여간 초 간단하고 이국적인지 아닌지는 잘 알 수 없는 스팸 무스비... 만들어서 룸메이트를 놀래켜 봅시다.